一般刀具分為:
1.全鋼 : 太軟.帶彈性.用於古代中國長劍.不適於廚房餐具刀!
2.鎢鋼 : 硬度高.不易磨.用於工業機械車床刀!
3.不銹鋼 : 退鋼後不易磨利.常用於西餐餐具刀上!
4.三合鋼 : 夾於內層(又稱包鋼).易磨損.刀口易生鏽.原鍊鋼技術仍有些問題!
本產品介紹: *日本特殊合鋼(三層鋼):新的鍊鋼技術.是三合鋼的新生代.鋒利.好切.好磨.永不生鏽.是專業廚師用刀的新歡.如武士刀.廚師用生魚片刀....等!
因鋼(三層鋼)原料得來不易.又而本刀是純手工製造.所以產量有限!限量200把.售完為止!要買要快!
价格 : RM99.00
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